Вот несколько основных аспектов полезных свойств растительных экстрактов:
1. Антиоксидантные свойства: Многие растительные экстракты содержат флавоноиды, полифенолы и другие соединения, способные нейтрализовать свободные радикалы. Это помогает защищать клетки от окислительного стресса, что может снизить риск хронических заболеваний и замедлить процессы старения.
2. Противовоспалительное действие: Различные экстракты обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь в лечении воспалительных заболеваний, облегчении боли и снижении отечности.
3. Антибактериальные и противогрибковые свойства: Некоторые растительные экстракты могут подавлять рост бактерий и грибков, обеспечивая защиту от инфекций и способствуя укреплению иммунной системы.
4. Успокаивающее и адаптогенное действие: Экстракты ряда растений используются для снижения уровня стресса, тревожности и депрессии. Адаптогенные растения помогают организму адаптироваться к стрессовым ситуациям и поддерживают его физиологические функции.
5. Улучшение пищеварения: Некоторые экстракты способствуют улучшению работы пищеварительной системы, помогают при расстройствах, таких как вздутие живота, запоры или гастрит. 

6. Стимуляция иммунной системы: Растительные экстракты могут активировать защитные механизмы организма, усиливая иммунный ответ и помогая предотвратить заболевания.
7. Улучшение состояния кожи: Многие экстракты растений обладают увлажняющими, питательными и заживляющими свойствами, что делает их полезными в косметических средствах. Они могут помочь в лечении акне, экземы, ожогов и других кожных заболеваний.
8. Поддержка сердечно-сосудистой системы: Некоторые экстракты могут улучшать состояние сосудов, понижать уровень холестерина и способствовать снижению артериального давления.
9. Способствование гормональному балансу: Экстракты определенных растений могут помочь регуляции гормонального фона, что особенно полезно для женщин в период менопаузы или менструального цикла.
10. Потенциал для борьбы с раком: Исследования показывают, что некоторые растительные экстракты обладают противораковыми свойствами, способствуя гибели раковых клеток и замедлению роста tumors.
Важно отметить, что эффективность экстрактов может зависеть от различных факторов, таких как способ приготовления, концентрация активных веществ и индивидуальные особенности организма. Перед использованием растительных экстрактов в лечебных целях рекомендуется консультироваться с врачом или специалистом. 

Для реализации широкого спектра технологических задач на производственной площадке предприятия установлено специализированное технологическое оборудование, которое позволяет работать как при атмосферном давлении, так и под вакуумом до -95 кПа (0,05 кПа абс.).
Проведение технологических операций под глубоким вакуумом позволяет не только достичь более высокой эффективности технологического процесса, значительно улучшив его финансовые показатели, но и получать готовую продукцию без температурной деградации белков и витаминов в ходе изготовления. Сохранение всех полезных веществ из исходного сырья и бережный перенос их в готовую продукцию является основным преимуществом технологического процесса, проходящем при глубоком вакууме.
Установленное оборудование позволяет производить следующие основные технологические операции:
- подготовка сырья для использования в технологическом процессе (мойка, измельчение, сортировка, калибровка)
- выпаривание (как при атмосферном давлении, таки под вакуумом) жидкостей
- извлечение межклеточной жидкости их живого растительного сырья с одновременным перемешиванием и подогревом
- гомогенизация сырья и продукции
- разделение на фракции многокомпонентных составов
- смешивание, в том числе с получением стойких эмульсий (как при атмосферном давлении, таки под вакуумом)
- отгонка различных фракций из водного сырья и спиртового сырья (как при атмосферном давлении, таки под вакуумом)
- пастеризация готовой продукции
- промежуточное хранение готовой продукции до этапа фасовки
- розлив и фасовка (с этикетировкой) в тару жидкой готовой продукции 

1. Биологически активные жидкости (межклеточная жидкость) из растительного живого (зеленого) сырья.
2. Гидролаты из:
- живого (зеленого сырья)
- сушеного сырья
- семян
3. Экстракты из растительного сырья
- водные
- спиртовые
- водно-спиртовые
4. Джемы, повидла из растительного сырья и сгущенное молоко
- под вакуумом, с сохранением всех полезных веществ, в том числе витаминов, сахаров, белков в неизменном виде
- под атмосферным давлением
- с пастеризацией
5. Мази и кремы из растительного сырья с использованием экстрактов и биологически активных жидкостей
6. Гомогенизацию (стойкие эмульсии) любого растительного сырья с любой жидкостью. Как для пищевого так и не для пищевого применения.
7. Концентраты составов растительного происхождения. Упаривание под вакуумом любых двух-трех-компонентных (и более) составов для удаления жидкости из состава с получением большого процента остатка сухих веществ в составе.
8. Соусы для кулинарии. BBQ, sweet chili, томатные соусы с перцами и другие, в том числе по рецепту Заказчика.
9. Обезалкоголивание вина и других спиртных напитков без потери их вкусовых качеств ввиду проведения процесса при низких температурах в глубоком вакууме 

С использованием имеющегося в наличии технологического оборудования разработаны рецептуры и освоен выпуск специализированных полуфабрикатов с уникальными органолептическими свойствами, которые возможно получить только при экстракции на вакууме при низких температурах.

Низкотемпературный вакуумный экстракт фруктов и ягод:
- облепиха
- черная смородина
- барбарис
- кожура лимона
Использование вакуума при низких температурах позволяет не только получить качественный экстракт из сырья, но и сохранить все полезные вещества в итоговом продукте. Это в свою очередь не просто придает уникальные органолептические свойства конечному продукту, но и обеспечивает наличие полезных веществ и витаминов в готовой продукции, что делает Ваш продукт неповторимым и конкурентоспособным.

Кроме приведенных выше, возможно изготовление экстрактов практически любых фруктов и ягод с целью получения экстракта для последующего использования в составе рецептур продукции и напитков, в том числе алкогольных.